長興的特色小吃有泗安酥糖、烏米飯、春卷、泗安小餛飩、蟹黃湯包、端午粽、芽麥塌餅、方便糯米藕、楊大包子 。
1、蟹黃湯包
蟹黃湯包是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在三國時期就有制作，其制作工藝非常精細，主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋面粉等，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的蟹黃湯包以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱 。
2、泗安酥糖
泗安酥糖是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝非常精細，選料考究，制作出來的酥糖在上世紀五十年代曾是北京人民大會堂內的南方細點之一;1985年，傳統(tǒng)名點泗安酥糖榮獲省優(yōu)產(chǎn)品 。
3、芽麥塌餅
【長興有哪些小吃 浙江長興特產(chǎn)有哪些】芽麥塌餅是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在明清時期就已經(jīng)開始制作了，其制作方法非常復雜，選用麥芽，糯米粉，泥胡菜，粳米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的芽麥塌餅十分美味，且營養(yǎng)豐富 。
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