【怎么看咸鴨蛋是否變質(zhì) 怎么看咸鴨蛋是否變質(zhì)了】

1、看外觀:品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼光滑、干凈,沒(méi)有裂縫,如果咸鴨蛋的外殼灰暗,有白色或者黑色的點(diǎn),證明咸鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)了 , 需要避免食用 。
2、品味道:品質(zhì)好的咸鴨蛋是一股泥土的味道,沒(méi)有任何異味,而過(guò)期的咸鴨蛋,會(huì)出現(xiàn)異味,過(guò)期時(shí)間越長(zhǎng),臭味更為明顯 。
3、搖蛋:將咸鴨蛋拿起來(lái)放在耳邊搖,若是品質(zhì)好的咸鴨蛋有輕微的顫動(dòng),如何有其他異響證明咸鴨蛋品質(zhì)不好 , 不宜食用 。
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