廈門，一直以來被設(shè)定是“文藝廈門” ， 深受文青們的喜愛，不論是去鼓浪嶼、廈大、沙坡尾 ， 還是曾厝垵，中山路等地，文藝青年的格調(diào)永遠(yuǎn)是一種不食人間煙火的旅行小時(shí)光 。廈門的唯美、清新、寧靜等等這些文藝元素盡然其中 。
即便是吃，也是咖啡、奶茶、文藝伴手禮，縱然是走去了巷子里 ， 那些食肆的味道所散發(fā)出來的仍是一種包裝 。當(dāng)然 ， 這并不是說文青們的文藝旅途不好，只是覺得廈門的風(fēng)景并不能單單的只被文藝所粉飾 。即便是文藝，也要食味人間煙火，那才足夠真實(shí) 。
八市，是一個(gè)意外的偶遇 。但結(jié)束旅程之后才發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方早就出名了，不少廈門攻略中對其洋溢著贊美之詞——這里遍地海鮮 ， 人心古樸，有著最古早的廈門味道 。想認(rèn)識真正的老廈門，只有在八市 。
但我相信，在謝霆鋒的《十二道鋒味》播出之后，這里將更有人氣 。從曾厝垵打車到八市的時(shí)候，出租車司機(jī)就問我是不是沖著《十二道鋒味》來的 。我愣了一下，告訴他正是因?yàn)槭袌鏊圆艁淼?。司機(jī)不能理解，一個(gè)外地游客為何要跑到這么臟又臭的地方來 。
八市究竟是一個(gè)怎樣的地方？《十二道鋒味》的錄制不足以吸引我特地打車找來 ， 也不管它是不是已經(jīng)被旅游攻略大肆推薦，對我而言，這里只是一個(gè)普通的買賣海鮮的地方，種類很多，而且鮮活 。但它不文藝，至于人心古樸，即便是再平凡的生活，也會(huì)有暗流涌動(dòng) 。但真正老廈門一說倒還算真實(shí) 。
它是廈門最有名的市場，本地人如果要買海鮮多會(huì)選擇來這里 。這里聚集了許多海鮮商販，不少剛下船的漁民也會(huì)在市場路邊販賣 。謝霆鋒主持的《十二道鋒味》想要尋得最地道、最新鮮的食材，八市是不二之選 ， 同時(shí)它所具有的老廈門煙火氣也是獨(dú)一無二 。
在過去，八市的規(guī)模還不像今天這般大 ， 更沒有遮雨頂棚，也沒有正式攤位 。每天凌晨，一艘艘漁船靠岸，那些剛剛捕撈的海鮮 ， 經(jīng)過魚販與漁民討價(jià)還價(jià)，整筐整筐運(yùn)過來，但大家都是擔(dān)著擔(dān)子 ， 席地而坐 。
不少老攤販回憶起當(dāng)年，臉上所露出的笑容充滿了懷念的味道，那時(shí)候的八市在眼里是充滿了濃濃的人情味 ， 但隨著建設(shè)規(guī)模的擴(kuò)大和時(shí)間的流逝，歲月所留下的溫情只擱在了過去 。而這一切似乎是因?yàn)椤巴馐小钡某霈F(xiàn) 。
在老攤販們眼里，真正的八市是在內(nèi)部的營平菜市?。?外面的開禾市場是屬于“外市” 。后來政府把開禾菜市場和營平菜市場合在一起 ， 并統(tǒng)稱為八市 ， 范圍從開禾路口延伸到開元路口 。但有些老攤販們并不承認(rèn)“外市”就是八市的一部分 。只是對于像我這樣的外地游客而言 ， 當(dāng)出租車在開禾市場門口停下的時(shí)候，八市就已經(jīng)到了 。
老攤販們回憶往昔時(shí)，對開禾市場感到些許嘆息，并叮囑我如果要買海鮮，千萬要小心 。那里的人不地道，喜歡缺斤短兩、以次充好、河蝦當(dāng)海蝦、加水增重等等 。
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