1、燒一鍋水，水開后放入100克生菜焯水 ， 撈出后裝入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁 。
2、將3個(gè)雞蛋的蛋清、蛋黃分離，蛋黃中加10克食用油，攪散后少量多次的加入10克食用油 ， 并倒入生菜汁，直到攪拌成濃稠的糊狀即可 。
3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打發(fā) 。取一半的蛋白加到面糊中，混合均勻后再加另一半 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，底部鋪上一層烘焙紙，將混勻的面糊倒進(jìn)去，表面撒上一層肉松，冷水上鍋蒸40分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可 。
蛋糕：
【怎么制作蛋糕 怎么制作蛋糕最簡(jiǎn)單的方法】蛋糕是一種古老的西點(diǎn) ， 通常是由烤箱制作，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
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