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大暑剛過沒幾天，天氣越發(fā)的炎熱了 。但好在還是有好消息的，比如說大量的新鮮水果也隨之接連上市，炎炎夏日和各種水果很配呀！
相信很多人和我一樣，對(duì)于西瓜是情有獨(dú)鐘，最喜歡的就是拿勺子邊挖著吃，邊追劇，如果再加上吹著空調(diào)的話 ， 那就更完美了 。
在我國的北方 ， 杏和桃都是夏季常見的時(shí)令水果 ， 深受很多人的喜愛 。而現(xiàn)在正是桃和杏豐收的季節(jié)，不僅吃著非常的新鮮可口，價(jià)格都很便宜，這時(shí)候我們就可以一次多買些吃個(gè)夠 。
但問題是水果買多了，最后吃不了壞了怎么辦，但我還是沒有頂住誘惑，買了桃子、杏、櫻桃等很多的水果 。實(shí)在吃不完了，我只好將它們換了一個(gè)保存的方法，那就是制作成罐頭，還是什錦的 。
成品還不錯(cuò)，那么接下來我就把我制作的方法是告訴大家吧！
首先準(zhǔn)備食材：各種水果若干，冰糖適量 。
我們先將水果清洗干凈，如果有破損的，壞的大的就丟掉，小的去除壞的部分還是可以吃的，畢竟要節(jié)儉一點(diǎn) 。比如說像櫻桃之類的水果，要記得去掉水果的根蒂 。
然后我們將水果放在鹽水中浸泡5分鐘左右，要記住不要鹽的量要適中，接著用清水將水果的表面沖洗干凈，之后有皮的去皮，有核的去核，再將水果根據(jù)自己喜好切成塊狀，不要太大，不然不容易入味 。
【水果罐頭的做法 水果罐頭的制作方法】接著我們先準(zhǔn)備好要用來裝罐頭的瓶子，這個(gè)瓶子一定要注意清洗干凈，然后在熱水中煮一會(huì)，起到殺菌消毒的作用 ， 撈出后晾干 。如果嫌麻煩的話，也可以加入一些白酒 ， 使瓶子的內(nèi)壁均勻的粘上白酒，然后將剩余的白酒倒掉，瓶子晾干就可以了，因?yàn)榘拙埔部梢云鸬綒⒕镜淖饔?。
最后一步是在煮鍋中加入適量的清水和冰糖，根據(jù)水果的種類，依次放入鍋中 ， 之后煮上5分鐘左右就可以了，然后趁熱將煮好的罐頭裝入瓶中，蓋上蓋子即可 。
等到罐頭晾涼以后，我們可以將罐頭放入冰箱冷藏，這樣的口感會(huì)更好 。
然后總結(jié)一下 ， 就是要先清洗水果，然后要注意對(duì)瓶子進(jìn)行消毒，不然可能會(huì)影響最后成品罐頭的口感或者導(dǎo)致霉變 。還要記得不要煮太久，不然口感太軟了，就不怎么好吃了，當(dāng)然如果你喜歡吃軟糯口感的話，時(shí)間可以長一些 。
#水果##罐頭##日常生活分享##濟(jì)南#
那么你學(xué)會(huì)了嗎？
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