1、先將餡料準備好，將香菇蒜苗用攪拌機攪碎后均勻拌入魚泥中，加入適量的鹽、油、糖、胡椒粉、十三香等佐料，腌制30分鐘 。
2、將菠菜洗干凈，用開水焯1分鐘 。然后撈起來控切碎 。
3、將面粉倒入盤中，加入適量的鹽使餃子皮更勁道 。把切碎的菠菜放入攪拌機中，加入少許水攪成泥，倒入面粉中 ， 打入雞蛋開始攪拌 ， 最后揉成面團醒20分鐘 。
4、將醒發(fā)的面團重新揉一次，然后開始搟成薄片 ， 用飯碗蓋出圓形作為餃子皮 。
5、餃子皮搟好之后開始做餃子，做出來的餃子顏色很綠很好看 。
【菠菜魚餃的做法 菠菜魚餃的做法大全】6、吃的時候可以煮著吃，也可以煎著吃 。
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