By 土豆絲卷餅 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料排骨 900克姜 1塊料酒 2勺醬油 2勺鹽 適量蔥 適量干辣椒 2個八角 2個
做法步驟
小貼士美味的干鍋排骨就做好了，需要注意的是，這里要用壓力鍋操作 ， 我用的是電壓力鍋，直接選擇燜排骨的檔位功能，如果不是電的，一定要用小火，上汽10分鐘就關(guān)火燜半小時 。最后要炒干鍋才好吃哦！
排骨的營養(yǎng)功效1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血 ， 滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨 ， 還是排骨湯，無論是紅燒 ， 還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用 。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能 。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素 ， 可以強(qiáng)健筋骨 。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸 ， 可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛 。
8．補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪 ， 為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng) 。
9．滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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