說到潲水，可能我們在農村居住習慣的朋友沒有聽說過，但是如果是在城市生活的朋友，對潲水就不陌生了 。
潲水又被一些人稱作泔水，指的是酒店、餐廳、家庭等餐飲場所產生的剩菜殘羹，簡而言之就是吃剩的不要的剩菜剩飯的集合體，一般都會被收集在一個地方，比如酒店有專門的放這些的大桶、家庭也有這樣的小桶，餐館則有適合大小的桶來裝 ， 這些潲水最后會被專門的人運走進行處理 。
在過去的時候，潲水最大的用途就是喂豬，而且還需要購買，一般城郊的養豬場會預定掉城里的餐飲店之類的產生的潲水，然后定期的裝運到養豬場喂豬 。
這看起來不得不說是一個科學節約的方法 ， 畢竟潲水對于我們人來說，已經毫無用途，如果可以用來喂豬，那也算是變廢為寶了，其實不管是用來喂什么，只要能夠喂 ， 那都算是變廢為寶 。
的確，在過去相當長的時間里，潲水一直都是喂豬的好材料，在過去我們經常會看到很多收潲水的養殖戶，但是現在已經很難看到了，進行了非常規范的管理，而且在2018年9月13號的時候 ， 農業農村部公告第64號第四條就明文規定：
已發生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的養殖?。ɑВ? ，不得使用泔水飼喂生豬；其他省份的養殖?。ɑВ?nbsp;， 不得使用未經高溫處理的泔水飼喂生豬 。
在這里面提到的泔水，指的就是我們上面說到的潲水 。要知道，在這之前，潲水喂豬基本上就是一個非常好的選擇，那么為什么在2018年的時候會有這樣的規定呢？不用說，必然是潲水喂豬有問題，那么具體是什么問題呢？接下來蜂部落小編就來給大家分享一下 。
第一：潲水中混入了其他雜質由于潲水是食物的殘留，很多朋友會認為只是看起來臟了一點，實際上是干凈的 ， 但是實際上潲水和食物之間已經產生了很大差別，因為里面可能含有很多的雜質，就說我們熟悉的 。
一般餐館或者酒店在傾倒這些潲水的時候，并不會考慮這是要給養殖場喂豬的，而是當成垃圾一樣的處理，什么破碎的碗碟、一次性用具，還有就是擦拭桌子時留下的清洗液等等，可以說是可能含有各種危險的東西和化學品，比如鋒利的玻璃，豬吃了可能就會導致受傷，甚至死亡，而化學品多了也會引發豬中毒 ， 根據蜂部落查詢得知，在2013年就已經有用潲水喂豬后引發豬被牙簽刺入肺左側膈葉而導致豬死亡的報道 。
第二：引發豬中毒我們都知道，潲水并不是有了就馬上被養殖場帶走，而是積少成多，滿了才會被養殖場帶走，而潲水自身本來就是食物 ， 一般我們人吃的食物也不會放很長時間 ， 可能豬的抵抗力要比人強一點，但是畢竟也是動物，如果食物變壞嚴重，就算是是牛那也肯定得出問題 。
對于長時間存放的潲水來說，實際上很多是有已經發霉變臭，里面已經有大量的有害物質和細菌存在 ， 別說給豬吃了，什么動物吃了都會出問題 。
第三：引發寄生蟲感染據2013年第17期《科學種養》孫寶權、楊翠紅、李在清發表的論文中記載：
用潲水喂養的豬的旋毛蟲感染率比正常飼養的豬高出22.697%；住肉孢子蟲感染率比正常飼養的豬高18.6% 。
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