香榧品種很多，在宋代比較有名的為蜂兒榧、黃山榧等 ， 宋代多有詩(shī)詞贊譽(yù)，比如蘇軾的詩(shī)作《送鄭戶曹賦席上果得榧子》，其中就有“彼美玉山果，粲為金盤實(shí) 。瘴霧脫蠻溪，清樽奉佳客 ?！?；葉適的《蜂兒榧歌》有“平林常榧啖俚蠻 ， 玉山之產(chǎn)升金盤”；這些都說(shuō)明在宋代已經(jīng)開始選育榧子品種，經(jīng)過(guò)近千年的不斷選育 ， 如今香榧優(yōu)良品種非常多，尤其是以浙江安徽居多 。
然而值得一提的是，香榧是選育品種，是各地經(jīng)過(guò)近千年的栽培園藝產(chǎn)品，因而不存在野生一說(shuō)，如今香榧大多嫁接而成，作為種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)作物栽培，也不是國(guó)家明令保護(hù)的珍稀瀕危植物 ， 而真正受保護(hù)的是野生的榧樹屬其他物種，因此用瀕危珍稀噱頭做文章，似乎有點(diǎn)附會(huì)嫌疑 。
不可否認(rèn) ， 香榧的口味確實(shí)獨(dú)特，然而，就因?yàn)橄汩加衅⑽柑撊酢⑾x積腹痛、便秘咳嗽功效，就故意夸大為美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生，按照這樣的邏輯 ， 估計(jì)有上千種中藥材都可以這樣說(shuō) 。因而 ， 純粹食用確實(shí)美味 ， 如果想美容養(yǎng)顏以及滋陰補(bǔ)陽(yáng)之類，建議就不要做過(guò)多想法 。
還有一個(gè)“千年榧樹三年果”的噱頭需要推翻 。榧樹壽命很長(zhǎng)，尤其是野生榧樹，如果沒(méi)有人為打擾，可以上千年，然而，由于經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)使，人們種植的都是嫁接的香妃品種，古老的野生香榧受國(guó)家保護(hù)，禁止人為破壞砍伐，因此，市場(chǎng)上的香榧可以說(shuō)都是園藝產(chǎn)品 。
另外，榧樹屬于“裸子植物”，從植物學(xué)上來(lái)說(shuō)，裸子植物是種子植物中較低級(jí)的一類，因此沒(méi)有“果實(shí)”，榧子只是榧樹的種子，外露沒(méi)有果皮，因此不能稱為果實(shí) 。由于榧子需要兩年才能成熟，于是一棵樹上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)花、第一年、第二年種子并存現(xiàn)象 ， 因此人們俗稱“三代果”，這只不過(guò)裸子植物的特有現(xiàn)象而已 。
香榧屬于干果美味 ， 是不少農(nóng)戶創(chuàng)收的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，如果按照市場(chǎng)規(guī)律，有序栽培 ， 那么自然有一定的經(jīng)濟(jì)效益，而不是一哄而上 ， 四處炒作，最后使得價(jià)格暴跌，一哄而散，受傷害的還是那些辛苦種植的農(nóng)民，這點(diǎn)在很多品種上都有慘痛的教訓(xùn) 。
2019-5-7易花得木
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