1、看是否開口
一般情況下花甲煮熟之后會出現(xiàn)開口的情況，若是沒有開口的話可能是花甲不新鮮，在炒之前就已經(jīng)壞了 。
2、嘗花甲的味道
【怎么判斷花甲熟了沒 花甲煮幾分鐘能煮死寄生蟲】花甲作為一種海鮮，生吃會有一股腥味 ， 而熟了之后的話腥味會變淡 ， 甚至?xí)信淞系南阄?，但花甲發(fā)酸、腐爛等異味屬于腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，是不能吃的 。
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