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排骨藕湯的做法 排骨燉藕怎么做好吃


排骨藕湯的做法 排骨燉藕怎么做好吃



回味清甜,營養(yǎng)豐富又讓人暖和的一道湯,適合冷冷的冬天 。
By 戒咖啡
用料排骨 600g藕 1000g料酒 1勺大蔥 半根花椒 十來顆老姜 小半塊鹽 適量
做法步驟
【排骨藕湯的做法 排骨燉藕怎么做好吃】1、排骨洗凈切塊 。
2、冷水下鍋,放入蔥姜料酒,水開后焯水2-3分鐘 。
3、燉鍋里盛大半鍋水,放入排骨 , 花椒,老姜(拍破),燒開后轉(zhuǎn)中小火加蓋燉1個小時 。
4、準備蓮藕,去皮切成厚片 。
5、一個小時后排骨燉好了,傳說中奶白色的骨頭湯~加入適量的鹽調(diào)味 。
6、放入藕塊,再燉半小時 。
7、不需要其他復雜的調(diào)料了,吃的就是排骨的肉香和蓮藕的清甜 。
8、盛起裝盤撒蔥花,調(diào)個蘸水,開吃!
9、喝一口回甜的藕湯,整個人都暖和了起來 。
小貼士選藕的時候要買燉的耙的藕 , 不要買炒的藕 。
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