但愿人長久，千里共嬋娟 。
時(shí)間過得真快，不知不覺又到了中秋節(jié) 。
明天就是中秋假期了 ， 不知大家有什么安排嗎？
相比節(jié)假日各個(gè)旅游景點(diǎn)的擁擠，我更喜歡待在家里好好休息一下 。
看一部喜歡的電影，聽聽最愛的歌曲，給家人準(zhǔn)備一點(diǎn)美食 ， 去親戚朋友家拜訪一下，享受一下難得的假期 ， 十分愜意 。
秋天是一個(gè)豐收的季節(jié) ， 可以品嘗到各種美食 。
作為中秋最具代表性的食品——月餅，家家都會(huì)買一點(diǎn)，因?yàn)樗耐辛酥袊藞F(tuán)團(tuán)圓圓的美好祝福 。
中秋節(jié)假期，走親訪友時(shí)，家家都會(huì)拿出月餅來待客，相信大家已經(jīng)吃了很多，是不是有點(diǎn)膩了呢？
今天我們換換口味，給大家分享一道做法非常簡單的自制小零食——蔓越莓餅干 。
酥脆可口，入口酸甜 ， 越嚼越香 ， 好吃不膩 ， 大人小孩都很喜歡 。
當(dāng)作中秋節(jié)來客人時(shí)的小零食、小點(diǎn)心，定會(huì)備受稱贊 。
平常超市里賣的蔓越莓餅干價(jià)格并不便宜，而且有時(shí)候吃起來也沒有自己做得放心 。
下面一起來看看做法和步驟吧！
蔓越莓干，白糖 ， 低筋面粉，黃油，雞蛋
1.準(zhǔn)備80克白糖，倒入研磨機(jī)打成細(xì)膩的糖粉，這樣口感更好
2.130克黃油提前軟化 ， 倒入糖粉，充分拌均勻
3.再準(zhǔn)備一個(gè)土雞蛋充分打散
4.把雞蛋液分3次加入黃油中，每一次都攪至充分吸收再加下一次，這樣不會(huì)油水分離
5.攪勻以后加入230克低筋面粉，翻拌均勻（記得翻拌哦 ， 不能攪，攪得面粉容易起筋 ， 吃起來就沒那么酥脆了）
6.然后加入蔓越莓干，再次翻拌均勻，蔓越莓干要切碎一點(diǎn) ， 這樣才能混合均勻
7.利用油紙把面塊整理成長方形，然后用油紙包緊實(shí) ， 放冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)
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