一.泡楊梅酒用多少度的酒【泡楊梅酒用多少度的酒】泡楊梅酒可使用30~55度的酒，楊梅泡的酒屬于露酒，要用濃度較高的蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，濃度較高的白酒殺菌、消毒 ， 且能夠令楊梅中的有效成分析出 。
楊梅，屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值 ， 在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚 ， 1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅 。
二.楊梅酒的功效1、喝楊梅酒可預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生 。
2、楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強(qiáng)堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì) ， 達(dá)到酸堿平衡，提高健康體質(zhì) 。
3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽 ， 消暑解膩 。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用 。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能 。
三.楊梅酒用什么酒一般泡楊梅酒都用40度到50度的清香型或者米香型白酒 。不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣褩蠲返南阄堆谏w住，使泡好的楊梅酒失去神韻 。
楊梅酒要用玻璃罐或者陶瓷壇子裝，因?yàn)楹推渌牧舷啾?，玻璃和陶瓷的結(jié)構(gòu)是最穩(wěn)定的 。
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