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野豬肉 野豬肉怎樣做吃最好


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問:多地下發(fā)野豬“通緝令” 那野豬肉到底能不能吃?
答:這段時間與野豬相關的話題頻頻登上熱搜,四川、安徽等多地出現(xiàn)野豬泛濫的情況,官方不得不下發(fā)“通緝令” 。與此同時 , 吃貨網(wǎng)友們開始大膽地提出設想:野豬肉能不能吃?可不可以靠獵殺野豬來吃從而緩解泛濫的問題?那么,野豬肉到底能不能吃?答案是:當然不能吃!
野豬肉為啥不能吃?
法律法規(guī)有明文規(guī)定,不準吃!
野豬屬于野生動物,是受法律法規(guī)保護的 。在我國《野生動物保護法》中,明確規(guī)定了禁食野生動物,但禁食的范圍限于國家重點保護的野生動物和沒有合法來源的非國家重點保護野生動物 。
新冠肺炎疫情發(fā)生后 , 《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》出臺,在《野生動物保護法》的基礎上,將“全面禁食野生動物”的范圍擴大到國家保護的“有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物,包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物 。
另外 , 今年5月29日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布《國家畜禽遺傳資源目錄》,被稱為動物利用“白名單” , 豬、普通牛、綿羊等33種禽畜被列入《目錄》,野豬屬“三有”野生動物,并沒有列入《目錄》,是禁止非法捕獵和食用的 。
野豬身上會攜帶病菌,不能吃!
嚴禁食用野生動物 , 除了有明確的法律規(guī)定,也有客觀原因 。
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四川助民律師事務所律師廖丹:作為野生動物,野豬的身上會攜帶病菌 , 人吃了之后是很容易感染細菌、病毒的,危害性極大 。專業(yè)人員掩埋被獵殺的野豬前 , 要嚴格消殺,也是為了防止細菌和病毒傳播 。
02 野豬的“戰(zhàn)斗力”有多強?
近年來,隨著野生動物棲息地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善,野豬等野生動物種群不斷增長 。而另一方面,由于野豬繁殖力強、成活率高、適應性廣,但野豬的天敵如虎、豹、熊等野生動物種群數(shù)量相對較少,這就使得某些地區(qū)野豬的種群數(shù)量劇增 。
毀田傷人
近日,四川省北川羌族自治縣自然資源局邀請江油的捕獵隊到北川對致害野豬進行應急處置 。但在兩天的獵捕過程中,僅在第一天獵殺一頭野豬 。北川野生動物保護中心負責人稱,近年來,北川多地出現(xiàn)了野豬毀壞莊稼、傷害當?shù)卮迕竦氖?。為了賠付當?shù)卮迕褚蛞柏i破壞而造成的損失,北川縣拿出15萬元財政資金 , 為村民的莊稼進行保險 。
馬路殺手
11月19日 , 江蘇南京一車主報警稱車子被一串野豬撞得開裂 。交警調(diào)看監(jiān)控發(fā)現(xiàn),一只野豬媽媽帶著五六頭豬崽外出覓食導致車禍 。近一個月來,當?shù)鼐揭呀訄蠖嗥鹨柏i引發(fā)的交通事故 。
亂闖校園
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11月11日,兩只健壯的野豬溜進了東南大學成賢學院校園 。據(jù)該校安保部門工作人員介紹,當天凌晨一點鐘左右,保安在例行巡邏時,發(fā)現(xiàn)兩只野豬在校園籃球場內(nèi),工作人員隨即關閉籃球??,并设置安全警戒蠑]?同時聯(lián)系南京紅山森林動物園野生動物救護中心 。(劉輝)
【野豬肉 野豬肉怎樣做吃最好】來源:東方網(wǎng)

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