一天之計在于晨，簡單營養(yǎng)快手的早餐是每個人都喜歡的 ， 今天給大家推薦5款面條的做法，在較短的時間內(nèi)做出好吃有滋味的早餐 ， 一起動手試試哦！
---【煎蛋酸湯蔥花面】---這碗酸湯制作超級快，因為它不是咱們傳統(tǒng)認(rèn)知中的山西酸湯，無需漫長的發(fā)酵和過硬的技術(shù)，只需要一點醋就能秒變酸湯 。因為咱這頓早餐就要一個字——“快”，所以在材料上顯得有點單一了，但必要的碳水化合物、蛋白質(zhì)都有了 。
【材料】雞蛋1個 ， 龍須面1撮 ， 香蔥2棵，香醋20克，醬油20克，蠔油10克，鹽適量，油少許
【制作過程】
1. 全部材料和鍋子準(zhǔn)備好；
2. 香醋、醬油、蠔油同入大碗中，醬油和蠔油都有咸味；
3. 香蔥切末，因為沒有額外的蔬菜，所以香蔥可以多放些；
4. 掛面煮熟撈出，直接入料汁碗；
5. 小煎鍋中倒少許油，將雞蛋放入鍋中；
6. 這邊面條和面湯入碗里一拌，酸湯蔥花面就做好了，喜歡吃辣的再澆辣椒油；
7. 擺上煎蛋 ， 開吃！
---【蝦仁百合咖喱面】---陽春三月 ， 胃口大開 ， 今兒給自己煮了一大鍋蝦仁咖喱面 。加了2頭鮮百合 ， 潤肺又清燥 。
【材料】低鈉發(fā)酵面100克 ， 大蝦4只，鮮百合1碟，黃瓜1/3根，奶香果蔬咖喱50克，油少許，水適量
【生面條一般煮幾分鐘 掛面一般煮幾分鐘】【制作】
1. 食材準(zhǔn)備好；
2. 大蝦剝殼去蝦線，黃瓜去芯切小?。?
3. 燒一鍋水，水開后下入面條；
4. 面條煮3分鐘，柔軟有彈性，撈出備用；
5. 另起鍋，倒少許油，油溫4、5成熱時倒入蝦仁，炒至表面變紅；
6. 黃瓜丁入鍋，口感或脆或軟隨喜好調(diào)整時間，煸炒1-2分鐘；
7. 倒半碗水；
8. 取適量奶香果蔬咖喱入鍋中；
9. 用小勺輕輕攪拌，直到咖喱塊全部融化；
10. 鮮百合入鍋，小勺混合均勻；
11. 鮮百合易熟，加熱半分鐘就可以了；
12. 將過水的面條倒入咖喱濃湯，混合均勻即可 。
---【西紅柿熱湯面】---早餐吃一碗西紅柿熱湯面，酸溜溜的倍兒開胃，出鍋前潑上雞蛋花，撒幾根香菜，紅綠黃白相間，看著就很誘人！
【材料】面條，西紅柿3個，雞蛋3個，香菜 ， 油適量，蔥花，鹽，醬油
【制作過程】
1. 西紅柿、香菜洗干凈；
2. 西紅柿切成小塊；
3. 香菜切段，蔥花切碎，雞蛋打入碗中；
4. 炒鍋中倒少許油 ， 油熱后放蔥花煸炒出香味；
5. 西紅柿倒入鍋中翻炒；
6. 西紅柿變軟出汁后，加鹽、少許醬油，加足夠的水；
7. 水開后下入面條；
8. 面條熟后 ， 將打散的雞蛋液淋入鍋中；
9. 出鍋前撒一把香菜 。
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