春節(jié)后，豬肉價(jià)格保持高位振蕩格局，本周三依然在6個(gè)月高點(diǎn)徘徊；雞肉價(jià)格沖高后有所歸落 。機(jī)構(gòu)分析人士以為，2016年豬肉價(jià)格將維持高位、振幅減小，對(duì)于養(yǎng)豬“大佬”上市公司促進(jìn)良多；而雞肉價(jià)格卻存在一定的不斷定性 。
本周二溫氏股份大漲5.99%，雛鷹農(nóng)牧大漲2.69%，牧原股份、民和股份持續(xù)上漲三個(gè)交易日 。
猴年春節(jié)以來(lái)，全國(guó)生豬出欄價(jià)保持在高位顛簸（與本報(bào)之前預(yù)期一致），本周三報(bào)價(jià)平了半年以來(lái)的新高，均價(jià)約為9.17元/斤 。而雞肉價(jià)格則呈現(xiàn)出了較為顯然的沖高歸落走勢(shì)，快大雞肉的全國(guó)批發(fā)均價(jià)自2月12日的6.00元/斤的高位歸落到目前的5.74元/斤位置 。
雞肉價(jià)格走勢(shì)不斷定
對(duì)于2016年的肉價(jià)前景，豬肉市場(chǎng)相對(duì)樂觀：短線方面，廣州日?qǐng)?bào)采訪人員調(diào)查了華南三省的豬苗市場(chǎng)，發(fā)明豬苗價(jià)格正在飛快上漲，由去年年中的10元/斤上漲到了目前的18元/斤，漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了豬肉價(jià)格的同期漲幅；在此情況下，多家養(yǎng)殖企業(yè)盡職人表示：不敢高位大買豬苗、擴(kuò)大產(chǎn)量，會(huì)采取比較謹(jǐn)慎的觀望態(tài)度 。
中長(zhǎng)線方面，全國(guó)能繁母豬存欄及生豬總存量均處于縮減的狀態(tài) 。行情寶、長(zhǎng)江證券[0.75% 資金 研報(bào)]數(shù)據(jù)顯示，2015年全年，能繁母豬存欄量同比縮減11%，能繁母豬存欄持續(xù)27個(gè)月下降；截至2015年年中，全國(guó)中小型養(yǎng)殖戶的淘汰比例超過40% 。在2016年可以預(yù)計(jì)的光陰里，供應(yīng)量應(yīng)該保持在一個(gè)低位 ?？紤]到餐飲消費(fèi)依然處在不景氣狀態(tài)，新牧網(wǎng)分析師以為：全年豬肉價(jià)格傾向于維持高位振蕩格局，大漲大跌的幅度、頻率都會(huì)較2015年低出許多 。
與之相比，雞肉價(jià)格的走勢(shì)則不那么斷定 。樂觀因素在于，與豬肉出欄率類如，由于雞肉價(jià)格持續(xù)三年不景氣，淘汰了大量的中小養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致2016年的雞肉供養(yǎng)量較2015年有所下降 。不過，在中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)中，雞肉無(wú)法取代豬肉的地位，其受餐飲業(yè)不景氣的負(fù)面影響程度要重于豬肉；而且養(yǎng)雞行業(yè)不時(shí)會(huì)受到禽類瘟疫傳說或事件的影響 。新牧網(wǎng)分析師由此判斷，2016年雞肉價(jià)格依然傾向于寬幅振蕩，但不會(huì)跌破2014-2015年的低點(diǎn) 。
養(yǎng)豬遇到8年最賺錢時(shí)期
對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)，豬、雞目前到底賺錢幾何？廣州日?qǐng)?bào)采訪人員調(diào)查廣東本地市場(chǎng)發(fā)明：要是僅以2月現(xiàn)時(shí)價(jià)格來(lái)看，目前養(yǎng)殖戶每頭豬的養(yǎng)殖盈利均在500元/頭以上，少數(shù)養(yǎng)殖戶甚至表示，最多能賺720元/頭 。肇慶的養(yǎng)殖戶梁生算了一筆賬：“我的養(yǎng)豬成本目前是6.3元每斤，目前的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為9元/斤，差價(jià)是2.7元，一頭豬220斤，每頭豬賺594元 ?！彼硎荆遣豢紤]去年年中的虧損，目前的賺錢水準(zhǔn)是8年來(lái)最好的 。
按照一家中型養(yǎng)殖企業(yè)一年賣出10萬(wàn)頭豬的數(shù)量來(lái)計(jì)算，也就是說，一頭豬賺600元，10萬(wàn)頭就是6000萬(wàn)元的凈利潤(rùn)，數(shù)額已經(jīng)尤其可觀，超過了一半以上有色采掘上市公司2015年年報(bào)的凈利潤(rùn)數(shù)值 。而溫氏、牧原、正邦等大型企業(yè)，每年賣出豬的數(shù)量顯然豈止這個(gè)數(shù)目 。
與之對(duì)照，清遠(yuǎn)養(yǎng)殖企業(yè)告訴采訪人員，雖然價(jià)格大幅度反彈，但養(yǎng)雞成本價(jià)仍在6.1元/斤，目前的售價(jià)依然在成本線之下 。按照上文雞肉價(jià)格2016年保持寬幅振蕩走勢(shì)的判斷，養(yǎng)雞企業(yè)（或養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)）在2016年實(shí)現(xiàn)盈利的約摸性依然偏小，不可過于樂觀 。
行業(yè)動(dòng)向 “大佬”馬不停蹄擴(kuò)產(chǎn)
對(duì)于溫氏股份、牧原股份、正邦科技等養(yǎng)豬大戶來(lái)說，2015年報(bào)的高盈利狀態(tài)約摸在2016年被重制，不過，由于2013-2014年豬肉價(jià)格一度暴跌，相對(duì)于2015年，盈利翻倍的約摸性就會(huì)大幅度降低 。
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