2月15日，(江蘇)鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)辛豐鎮(zhèn)黃墟村生豬養(yǎng)殖大戶王云立一下子出欄了40多頭豬，每頭都 220斤以上，豬販子給的價(jià)格是每斤9.4元 。“出欄一頭生豬能賺到600多元，這是我養(yǎng)豬八九年來(lái)賣(mài)到的最好價(jià)格 。”王云立說(shuō)，他的養(yǎng)豬場(chǎng)目前存欄母豬有200來(lái)頭，年出欄生豬4000多頭 。
“現(xiàn)在價(jià)格這么好，你準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模嗎?”采訪人員問(wèn) 。
“不敢擴(kuò)大 。”他說(shuō)，去年6月早先，生豬價(jià)格持續(xù)2年多光陰處于低迷狀態(tài)，價(jià)格最低時(shí)每出欄一頭生豬要虧200多元 。去年7月生豬價(jià)格卜始上揚(yáng)，現(xiàn)在應(yīng)該是價(jià)格頂部了 。目前的價(jià)格的確很誘惑人，但驚險(xiǎn)也在這里，因?yàn)閮r(jià)格不約摸老是這么高，要是盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一旦價(jià)格跌下來(lái)，約摸再次被套住了 。“實(shí)際上，生豬價(jià)格上漲寥邕八個(gè)月，也就是把早先虧損的補(bǔ)歸來(lái)，還談不上有多少盈利 。”
王云立售出的生豬價(jià)格其實(shí)還不是最高的 。據(jù)養(yǎng)豬人必瞧發(fā)布，15日全省生豬最高價(jià)在常州市武進(jìn)區(qū)，每斤達(dá)10.2元，一舉超過(guò)歷史最高價(jià)(2007年每斤9.6元)，刷新了生豬價(jià)格歷史紀(jì)錄 。春節(jié)早先，原本有人以為每斤9.8元已是頂部了，春節(jié)后消費(fèi)量減少后豬價(jià)會(huì)下落，但至少?gòu)哪壳皝?lái)瞧，這種預(yù)料是不成立的 。
出人意料的是，生豬價(jià)格節(jié)節(jié)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶們卻變得越來(lái)越謹(jǐn)慎 。漣水縣小李集鎮(zhèn)殷莊村養(yǎng)殖大戶周耀亞說(shuō)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)去年出欄生豬1000多頭，目前還有200多頭存欄 。這幾天上門(mén)收豬的經(jīng)紀(jì)人絡(luò)繹不絕，價(jià)格出到每擔(dān)(100斤)950元 。“可是我不敢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 。”這位已有20多年養(yǎng)殖經(jīng)歷的農(nóng)民對(duì)采訪人員說(shuō)，直到現(xiàn)在他還記得前幾年豬價(jià)天天往下掉的痛，即使最近幾個(gè)月豬價(jià)上漲了，可是前幾年虧損的還沒(méi)有扳歸來(lái) 。“最多保持去年的養(yǎng)殖規(guī)模吧，不會(huì)再頭腦發(fā)熱擴(kuò)大養(yǎng)殖了 。”他說(shuō)，最近他摸了一下苗豬市場(chǎng)的行情，比較好的內(nèi)三元苗豬的價(jià)格每斤惟獨(dú)14元，土雜豬苗豬每斤惟獨(dú)10元左右，而上一輪生豬價(jià)格最高峰時(shí)苗豬每斤高達(dá)18元 。這說(shuō)明什么?說(shuō)明大家都變得謹(jǐn)慎了，不敢盲目購(gòu)進(jìn)苗豬擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了 。“再說(shuō)了，萬(wàn)一豬價(jià)潞傍上漲，一些外貿(mào)企業(yè)加大豬肉進(jìn)口量了呢?那會(huì)很快把價(jià)格打下來(lái)的 。”淮安市桂五鎮(zhèn)星星村養(yǎng)殖戶夏瑞勤也告訴采訪人員，當(dāng)?shù)仄胀缲i的價(jià)格每斤惟獨(dú)12元左右，這是一個(gè)信號(hào)，說(shuō)明大家對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)行情是有點(diǎn)生怕的 。
一個(gè)簡(jiǎn)單的道理是，生豬供應(yīng)量多了，價(jià)格就降;少了，就會(huì)漲 。“眼下是最典型的供應(yīng)偏緊的時(shí)期 。”宜興市萬(wàn)石鎮(zhèn)坤興養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社副理事長(zhǎng)徐新君說(shuō)，之所以浮現(xiàn)供應(yīng)偏緊，跟許多地方對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保請(qǐng)求提高有關(guān)，也跟養(yǎng)殖企業(yè)用地越來(lái)越緊張有關(guān) 。去年以來(lái)，浙江、福建等地大規(guī)模減少了生豬養(yǎng)殖企業(yè)，而生豬是流通量很大的產(chǎn)品，幾個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖量少了，會(huì)很快影響周邊乃至全國(guó) 。不過(guò)他以為，春節(jié)前人們存儲(chǔ)的肉類(lèi)食品如香腸、咸肉等比較多，肉類(lèi)的消費(fèi)旺季已經(jīng)過(guò)去，生豬價(jià)格不約摸潞傍上揚(yáng)，價(jià)格歸落的概率尤其高 。因此，合作社200多戶社員最近都不準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 。
生豬市場(chǎng)還有一個(gè)特別情況：除了要考慮目前的存欄量和出欄量對(duì)價(jià)格走勢(shì)的影響以外，還要瞧能繁母豬數(shù)量 。采訪人員知道到，去年12月全國(guó)能繁母豬總數(shù)是3798萬(wàn)頭，環(huán)比減少0.6%，同比減少12.4%.這是自2013年末以來(lái)全國(guó)能繁母豬存欄持續(xù)下降的第27個(gè)月，持續(xù)如此長(zhǎng)光陰的母豬淘汰也創(chuàng)下歷史之最 。去年全年，我省能繁母豬存欄量同比下降了7%.是什么緣故導(dǎo)致母豬存欄量下降的呢?“主要是前面兩三年養(yǎng)殖戶虧慘了，怕了，不敢貿(mào)然擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了 。”省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)宋曉春對(duì)采訪人員說(shuō)，豬價(jià)跌到低谷的時(shí)候，生豬每斤惟獨(dú)5元多，跟一些蔬菜價(jià)格差不多 。目前的價(jià)格，應(yīng)該說(shuō)是恢重性上漲，是合理的 。前面幾年的大跌，致使大批養(yǎng)殖規(guī)模較小的散養(yǎng)戶離場(chǎng)，目前我省還有20%左右的小規(guī)模養(yǎng)殖戶，但多數(shù)是規(guī)模養(yǎng)殖戶，他們的信息更靈，對(duì)市場(chǎng)行情的預(yù)料相對(duì)正確許多，不會(huì)盲目跟風(fēng) 。據(jù)畜牧獸醫(yī)局調(diào)查，盡管目前生豬價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄還是很謹(jǐn)慎，這是好事，可以避免生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過(guò)剩 。
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