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魚籽的做法 魚籽的做法簡單又好吃


魚籽的做法 魚籽的做法簡單又好吃



魚籽這樣紅燒太好吃了,加上一塊豆腐,要吃兩碗飯還停不下來的那種 !想要減肥的美眉千萬別刷到這道菜哦!你懂的……
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料魚籽 200克嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個生姜 1塊青尖椒 1個紅尖椒 1個六月香豆瓣醬 1勺油 適量料酒 適量開水 適量鹽 少許生抽 2勺蠔油 1勺糖 少許胡椒粉 1勺雞精 1勺蔥花 適量
做法步驟
1、嫩豆腐切成小塊備用!
2、蒜瓣切成小塊,生姜切成絲,青紅尖椒切成圈兒備用!
3、魚籽清洗干凈 , 瀝干水分備用!
4、鍋中放入適量的水,放入料酒,生姜片,放入魚籽,開火!用中火給它焯燙4分鐘左右!
5、撈出瀝干水分備用!
【魚籽的做法 魚籽的做法簡單又好吃】6、起鍋燒油,放入生姜 , 蒜瓣爆香!
7、放入一勺六月香豆瓣醬炒出紅油!
8、放入魚籽,慢慢晃動鍋,把魚籽煎一煎!這樣會更香,也能除掉一些魚腥味兒!
9、倒入適量的料酒去腥!
10、放入適量的開水或者啤酒都可以!
11、放入切好的嫩豆腐!
12、放入少許鹽!
13、兩勺生抽!
14、一勺蠔油!
15、少許糖!翻炒均勻!
16、蓋上蓋子,小火慢燉5分鐘左右!
17、放入青紅尖椒!翻炒均勻!
18、起鍋前放入適量的胡椒粉和雞精翻炒均勻即可!
19、成品圖
20、成品圖
21、成品圖
22、成品圖
23、成品圖
魚籽的營養(yǎng)功效1.促進(jìn)生長發(fā)育
營養(yǎng)豐富,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑 。
2.治眼疾、腳氣
魚籽的飲食禁忌1.烹飪的過程中要煮透能食用 , 否則吃了后容易消化不良;
2.吃的時候不要吃得過量;
3.有的魚籽有毒不能食用,如河豚魚子 。

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