1、用酵母發(fā)面的比例是1：100左右 。
【用酵母發(fā)面的比例是多少 用酵母發(fā)面的比例是多少合適】2、用酵母發(fā)面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右 ， 這樣才能保證面團充分發(fā)酵 。
3、發(fā)面時要用溫水將酵母化開，再用筷子攪拌均勻并加入更多的溫水將面粉揉搓成面團，最后等面團經(jīng)過兩次發(fā)酵就可以用它來制作各種面食了 。
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