【冰糖里為什么有線繩 冰糖帶線的好還是不帶線的好】冰糖里有線繩是因在制作冰糖時，需要將一根殺菌消毒的棉線放入桶中，以達(dá)到加快冰糖結(jié)晶速度的目的，而該棉線能直接從冰糖中拉出，但由于是人工操作，在進行最后的處理時，興許遺漏了，才使帶有線繩的冰糖出現(xiàn)在市場上進行銷售 。
冰糖：
是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶 ， 是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫冰糧 。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口） 。
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