再過幾天就是中秋啦~很早之前就已經(jīng)有小伙伴讓我出月餅教程了 。
這不，飯飯看到留言就開始準(zhǔn)備了 ， 網(wǎng)購(gòu)的食材都已就位，今天我就教你們做——奶黃冰皮月餅 。
這是一款集味道和顏值于一體的月餅，而且做法不算復(fù)雜 ， 稍微花點(diǎn)心思都能做出來 。
中秋節(jié)前多做一些，和家人分享或者用來待客都很合適 。
月餅軟糯香甜，一口下去奶黃的香在嘴里肆意蔓延 ， 好吃不膩~
想自己做月餅的小伙伴，可以收藏視頻，準(zhǔn)備好道具、食材，中秋放假剛好可以自己試試~
雞蛋、糖、牛奶、奶粉、面粉、黃油低筋粉、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉粘米粉、澄粉、玉米油、果蔬粉
準(zhǔn)備奶黃內(nèi)餡：2個(gè)雞蛋、30克糖、40克牛奶、35克淡奶油、18克玉米淀粉、35克低筋粉、15克奶粉，攪拌均勻 。
倒進(jìn)鍋里 ， 加20克黃油，小火慢慢攪拌，不要停哦，不然就糊了 。
炒至這種抱團(tuán)的狀態(tài)就可以啦 。
用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏備用 。
接著做月餅皮：40克糯米粉、30克粘米粉、30克澄粉、40克白糖、180克牛奶、20克玉米油，攪合均勻 。
過篩一遍，保證細(xì)膩 。
蓋上保鮮膜，用簽字插一些小小的氣孔 。
上鍋蒸25分鐘，像這樣沒有白心，就是熟了 。
等到不燙手，揉成光滑的團(tuán)子 。
分成四份，加入果蔬粉，調(diào)個(gè)顏色 。
前面的奶黃餡，分成20克一個(gè)的小劑子，搓圓備用 。
再把揉好的月餅皮，兩種顏色混合在一起 ， 搟開 。
放上奶黃餡，包起來 。
扣上模具，一壓，一擠 。
【月餅怎么做 月餅怎么做的方法】
推薦閱讀
- 綠茶冰淇淋的做法 綠茶冰淇淋的做法大全
- 多寶魚怎么處理干凈 多寶魚怎么處理干凈視頻
- 廁所玻璃如何看清 衛(wèi)生間玻璃怎么看透
- 佳能265怎么連接手機(jī) 佳能265hs怎么連接手機(jī)
- 英國(guó)垃圾怎么分類 英國(guó)垃圾怎么分類的
- 做了10年家具銷售，總結(jié)了15條家具選購(gòu)教訓(xùn)。
- ps做完的圖片怎么保存 ps做完的圖片怎么保存更清晰
- 索尼相機(jī)充電要用完嗎？ 索尼相機(jī)充電要用完嗎怎么充
- 怎么在Pr里做水墨遮罩？超美的Pr水墨效果教程！
- 華為深色模式有什么用 華為深色模式怎么關(guān)