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海南雞飯是中國海南省文昌市的傳統(tǒng)風味名菜，為海南菜系。海南雞飯主要食材是雞肉和大米，清遠雞具有色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，入口噴香，爽滑異常的特點，快來一起品嘗一下吧~ 太太樂#蒸雞原湯鮮雞汁，入味多汁做好菜#活動火熱進行中，7.17—8.17期間，參與跟做雞汁夏日鮮美好菜并上傳美食作品，就有機會贏驚喜大禮！趕緊戳 https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3195?f=weixin
By 太太樂鮮味廚房
用料“太太樂”鮮雞汁調(diào)味料 10克“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油 20克“太太樂”雞粉調(diào)味料 10克雞半只姜 15克蔥 15克香茅草 50克鹽 8克糖 3克甜辣醬 15克香米 300克
做法步驟
1、準備好這些食材哦：雞半只，姜15克，蔥15克，香茅草50克，鹽8克，糖3克，“太太樂”雞粉調(diào)味料10克， “太太樂”鮮雞汁調(diào)味料10克，甜辣醬15克，“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油20克，香米300克。
2、把姜切片，蔥切段，香茅草切段，香米浸泡兩小時~
3、雞加上姜、蔥和一半的香茅，用鹽、糖、“太太樂”鮮雞汁調(diào)味料、“太太樂”雞粉調(diào)味料把雞腌制30分鐘。
4、把腌好的雞放入蒸箱蒸30分鐘。
5、把蒸好的雞的湯汁加入米飯中，加入適量的水和剩下的香茅草。
6、把米入蒸箱中蒸30分鐘。
7、蒸好的雞切塊，配上雞汁米飯和醬汁，你就可以享用噴香的海南雞飯啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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