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【最高罰3萬(wàn)！下月起遇到“生鮮燈”請(qǐng)舉報(bào)】
經(jīng)常去菜市場(chǎng)的消費(fèi)者，對(duì)“生鮮燈”這一“美顏神器”應(yīng)該都不陌生。原本黯淡無(wú)光的肉類(lèi)，經(jīng)“生鮮燈”一照，顯得格外新鮮紅潤(rùn) 。對(duì)此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新修訂公布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）中明確指出：銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。該辦法將于2023年12月1日開(kāi)始實(shí)施。
近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”的提示》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《提示》）中提出，12月1日后，違規(guī)使用“生鮮燈”的，最高將處3萬(wàn)元的罰款。

《提示》稱(chēng) ，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者要對(duì)使用的照明燈具進(jìn)行自查，如不符合《辦法》規(guī)定，存在使用“生鮮燈”等可能影響消費(fèi)者對(duì)畜禽肉類(lèi)、果蔬類(lèi)、海鮮類(lèi)等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品感官認(rèn)知的，請(qǐng)及時(shí)更換照明燈具等設(shè)備。
同時(shí) ，市場(chǎng)開(kāi)辦者要落實(shí)主體責(zé)任，按照《辦法》要求，及時(shí)對(duì)場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者使用的照明燈具進(jìn)行自查自糾，統(tǒng)一督促場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者及時(shí)更換不符合規(guī)定的照明燈具。
《辦法》施行之后，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定“由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款” 。

消費(fèi)者如在《辦法》施行后發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為的，可撥打12315/12345投訴舉報(bào) 。
近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將在重慶全市開(kāi)展了關(guān)于生鮮燈的檢查整治工作，引導(dǎo)商戶(hù)自查自糾規(guī)范市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在《辦法》施行后，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可撥打12315/12345投訴舉報(bào) 。

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新鮮肉類(lèi)如何?。?
(1)新鮮豬肉應(yīng)呈紅色或淡紅色并有較鮮艷的光澤，脂肪潔白；新鮮的牛羊肉肌肉呈鮮紅色，脂肪為淡黃色。
如果肉類(lèi)看上去顏色較深、無(wú)光澤，或是變成灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點(diǎn)時(shí)，說(shuō)明新鮮度較差。
(2)在可確保觸摸前后手部有辦法清潔衛(wèi)生的前提下，可以用手指輕輕觸摸肉質(zhì) ，如果表面粘手甚至拉絲，手指壓后的凹陷恢復(fù)慢或不能完全恢復(fù)，彈性差，就說(shuō)明不新鮮。
(3)肉類(lèi)的蛋白質(zhì)被微生物分解后會(huì)產(chǎn)生氨類(lèi)物質(zhì)，如果聞到有氨味等腐臭異味時(shí)，就說(shuō)明不新鮮。