有肉的人生，無比歡樂 ， 無比美味！
俗話說：唯有美食和愛不可辜負(fù)！我說，人生在世，唯有肉最不可辜負(fù)！減肥的 ， 就先看看吧！
在農(nóng)村 ， 吃肉并不是常事，大部分的時(shí)間以蔬菜為主，尤其是自家種的蔬菜，比如我爸媽他們，家里有菜地 ， 一年四季都有吃不完的蔬菜，而吃肉就比較少 ， 一來買肉需要花錢，他們會(huì)舍不得 ， 在他們的概念里，家里來人 ， 請(qǐng)客吃飯才會(huì)去買肉稱肉，那是待客的美食，而不是日常的生活菜肴，勤儉持家的老一輩生活方式 。
而對(duì)于生活在城里的我們，吃肉是天天的習(xí)慣和日常，哪天沒有肉 ， 感覺好像沒吃飽似的，小孩子也很愛吃肉 ， 尤其是五花肉，所以我們家吃肉是常態(tài) ， 變化著各種吃法，在所有吃法里面 ， 個(gè)人覺得這幾種吃法很受家人喜愛，現(xiàn)在整理出來分享給你們，可以收藏留用，下廚當(dāng)參考和練手~
第一種做法：【腐乳紅燒肉】食材部分：
五花肉500克
料酒2勺
生抽2勺
生姜一個(gè)
腐乳汁：3勺
冰糖少許
鹽少許
烹飪方法和步驟：
五花肉切塊后焯水
鍋中放油，下生姜煸香
放入五花肉快翻炒出油
加熱水，調(diào)入生抽，料酒 ， 冰糖，腐乳汁小火慢燉至熟
出鍋前加鹽調(diào)味
第二種：【梅干菜燒五花肉】梅干菜在江南，尤其是浙江一帶，家家戶戶必備，和肉一起搭配燒，香到?jīng)]朋友！
具體做法如下：
食材部分：
五花肉500克
梅干菜100克
生抽少許
料酒少許
鹽少許
香蔥一點(diǎn)點(diǎn)
烹飪方法和步驟：
五花肉切滾刀塊
梅干菜用熱水提前泡發(fā)
鍋中放油下五花肉塊煸炒出香
放入梅干菜翻拌同炒
加入熱水，調(diào)入料酒和生抽，中小火燜
出鍋前加鹽即可
第三種：【梅干菜扣肉】這是我最喜歡的吃法之一 ， 大口吃肉的感覺真的很爽，這種做法五花肉的口感又糯又酥，油而不膩，就是做法上有些麻煩！
具體做法如下：
五花肉700克
梅干菜50克
料酒少許
醬油少許
生姜一塊
鹽適量
烹飪方法和步驟：
五花肉洗凈后不切小塊 ， 切成四方形的大塊
放入鍋中加清水放姜片和料酒煮熟
撈出后放涼備用
鍋中放油，放入五花肉塊，皮朝下炸至金黃微焦最佳
梅干菜提前用熱水泡開后清洗干凈瀝干水分備用
鍋中放油下梅干菜炒香
放少許鹽后盛出放入大盤中
炸過的五花肉切成2-3毫米厚肉片，放入大盤中，鋪在梅干菜上面
放入鍋中大火蒸30-40分鐘即可
第四種：【小炒肉】
最簡單的家常菜，只需要五花肉 ， 青椒，姜片，料酒，生抽，鹽這幾樣就可以！
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