1、材料：高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克 ， 牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克 ， 黃油25克 ， 芝麻適量，糖43克 。
2、除黃油以外的其他材料 ， 全部放在一起，揉成面團(tuán) ， 再將黃油加入 ， 慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，揉至面團(tuán)至完成階段 。
3、揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來2.5倍大，第一次發(fā)酵完成 。
4、第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，分成6分(大約85克/個(gè))，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘 。
【肯德基漢堡包的做法有哪一些 肯德基漢堡包的做法有哪一些呢】5、適量芝麻放在盤里 ， 面團(tuán)表面刷全蛋液 ， 揪住面團(tuán)底部，讓面團(tuán)表面在裝芝麻的盤子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤，用手稍微把面團(tuán)壓平一些 。
6、將排上烤盤的面團(tuán)，放到溫暖濕潤處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2-2.5倍左右 。
7、烤箱預(yù)熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右 。
8、待面包涼一會(huì)，用刀將面包剖開 ， 面包內(nèi)里抹上適量沙拉醬 ， 再將準(zhǔn)備好的各種材料排放進(jìn)去即可 。
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