【水果里的是游離糖嗎？ 水果里的是游離糖嗎】
“游離糖”并不包括完整的新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖和奶類(lèi)中的乳糖，也不包括糧食薯類(lèi)和薯類(lèi)中的淀粉 。
游離糖是指加工食品時(shí)所加入的蔗糖(白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖)、葡萄糖和果糖等，也包括食品工業(yè)中常用的淀粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、玉米糖漿和果葡糖漿等甜味的淀粉水解產(chǎn)品 。世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天攝入的游離糖只能占每天總能量的10%以下 。
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