日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 云知道 > >

開(kāi)糧油店步驟如下 如何開(kāi)糧油店

云知道步驟


開(kāi)糧油店步驟如下 如何開(kāi)糧油店


【開(kāi)糧油店步驟如下 如何開(kāi)糧油店】
現(xiàn)在有好多人都有考慮要自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)超市、開(kāi)便利店 ， 但具體到該如何開(kāi)店時(shí)，就會(huì)感到比較迷茫，不知道該如何行動(dòng)，我是從事零售行業(yè)十多年的老零售人 ， 今天給大家講一下行業(yè)小白想自己開(kāi)超市該如何運(yùn)作 。
在自有資金不是很多的情況下，現(xiàn)在的市場(chǎng)行情建議開(kāi)500-1000平方左右，以生鮮品類為主打的社區(qū)超市投資回報(bào)會(huì)更理想 ， 近幾年細(xì)分類專業(yè)超市的經(jīng)營(yíng)成功率更高 ， 投資回報(bào)周期也更短，創(chuàng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)小很多 。生鮮品類是食品大類里消費(fèi)頻次和復(fù)購(gòu)率最高的品類，也是開(kāi)超市最容易的引流品類 。
以下專業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示 ， 中國(guó)生鮮品類市場(chǎng)在2017年的年銷售規(guī)模就已達(dá)1.7萬(wàn)億，并且還在逐年穩(wěn)步遞增，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)鮮食、果蔬品類的周消費(fèi)頻次都高于國(guó)際平均數(shù)據(jù)，該品類的客戶粘性強(qiáng) 。

下面具體講一下開(kāi)一間社區(qū)超市的具體步驟：
一.選址：開(kāi)超市最重要的第一步是先做店鋪選址，社區(qū)超市的選址要考慮商圈2公里半徑的長(zhǎng)住人口情況，小區(qū)分布情況，附近是否有菜市??，购物抵\憷裕?未來(lái)一年的成長(zhǎng)潛力等因素，對(duì)選址小區(qū)的規(guī)劃戶數(shù)，入住戶數(shù)，小區(qū)人員結(jié)構(gòu)，消費(fèi)力，周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等數(shù)據(jù)要有一個(gè)詳細(xì)的摸底調(diào)查，并確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度 ， 再通過(guò)這些收集的數(shù)據(jù)來(lái)綜合評(píng)估這個(gè)小區(qū)位置是否適合開(kāi)店 。
二.店鋪裝修：選址簽約完成后就要著手店鋪的裝修，社區(qū)超市走的都是大眾化路線 ， 設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)潔大方就行，不用選用太貴太高端的裝修材料，在確保安全質(zhì)量的情況下盡量節(jié)約裝修成本，減少前期投入 。
三.超市的動(dòng)線規(guī)劃設(shè)計(jì)：超市的動(dòng)線規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)商業(yè)建筑的人流吸引起著舉足輕重的作用，能很好的引導(dǎo)消費(fèi)人流，對(duì)整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)都有極大的促進(jìn)作用，動(dòng)線設(shè)計(jì)基本原則如下
1.超市出入口的位置應(yīng)考慮主要的人流方向及交通便利性
2.超市出入口的設(shè)置應(yīng)考慮與超外商業(yè)及超市外租區(qū)之間的人流互動(dòng)
3.非食品類靠近賣場(chǎng)入口，食品類靠近超市出口
4.熟食、生鮮、速凍等貨品區(qū)域設(shè)置在門店的最內(nèi)部，既要吸引顧客走遍 全場(chǎng)，又要靠近后場(chǎng)作業(yè)區(qū)
5.奶制品、冷凍食品等貨品一般需設(shè)置在動(dòng)線的末端，靠近收銀出口 ， 以縮短解凍融化的時(shí)間
四.選品：500平左右的超市建議SKU數(shù)在4000-5000個(gè)左右即可（具體看超市格局和店內(nèi)實(shí)用貨架數(shù)），經(jīng)營(yíng)品類主要以生鮮 ， 糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏這些民生品類為主，煙酒、休閑小食為輔 。非食日常用品有內(nèi)褲、襪子、毛巾、廚房清潔、沐浴清潔、衛(wèi)生巾、紙巾、電池這些家具常用的即可 ， 至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場(chǎng)環(huán)境再考慮，非食用品類每個(gè)小品類有1-2個(gè)品牌（1個(gè)一線暢銷，1個(gè)價(jià)優(yōu)高毛利）即可 ， 不用拿太多品牌，避免庫(kù)存積壓 。
五.進(jìn)貨渠道:生鮮品類的蔬菜，水果 ， 豬肉這幾個(gè)主打品類建議自己或安排專業(yè)采購(gòu)人員每日去批發(fā)市場(chǎng)直采，確保品質(zhì)和價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力 ， 水產(chǎn)、凍品、干貨、低溫奶這些品類可以找生鮮供應(yīng)商供貨，其它食品和用品品類標(biāo)品優(yōu)先找當(dāng)?shù)卮蟮钠奉慅R全經(jīng)銷商供貨，部分單品可以在阿里零售通，京東掌柜寶這些B2B訂貨平臺(tái)比價(jià)拿貨 。
六.證照辦理:超市經(jīng)營(yíng)需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證，煙草經(jīng)營(yíng)許可證，這些證照只要準(zhǔn)備好資料去當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心申請(qǐng)辦理即可 ， 還要注意200平米以上的超市裝修時(shí)要配備相關(guān)消防設(shè)施，裝修完成后也要消防部門到場(chǎng)驗(yàn)收合格后才可以開(kāi)業(yè) 。

推薦閱讀