1、解凍后的優(yōu)質(zhì)凍雞肉與優(yōu)質(zhì)新鮮雞相似 。
2、眼球飽滿，肉的皮膚和切面發(fā)亮，表面不粘，具有正常氣味 。但是，用手指按壓后恢復(fù)緩慢，無(wú)法完全恢復(fù) 。
【怎么看凍雞肉新不新鮮 怎么看凍雞肉新不新鮮呢】3、質(zhì)量差的凍雞肉解凍后，眼球收縮，肉的體表和切面不發(fā)亮，頭頸部為黑褐色，表面發(fā)粘 ， 手指按壓后的凹陷不僅無(wú)法恢復(fù)，還很容易刺穿雞 。
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