【腐竹怎么樣保存才不發(fā)霉 腐竹怎么樣保存才不發(fā)霉呢】將腐竹裝入保鮮袋中，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處保存不發(fā)霉 。腐竹起源于唐朝 ， 距今已有一千多年的歷史，是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品 。
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開 ?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味 。
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