說(shuō)起廚房專(zhuān)用的紙巾可能有一些朋友并沒(méi)有用過(guò) 。
廚房用紙的主要是用來(lái)吸水和吸油的 ， 因其更寬更厚且吸水后不容易爛掉，所以可以有很多不同的妙用，下面我們就來(lái)了解10個(gè)廚房用紙的作用 。
食材這樣用1.吸附肉汁血水
牛排等肉類(lèi)在解凍過(guò)程中若持續(xù)浸泡在釋出的血水中 ， 料理起來(lái)的口感比較差 。建議肉類(lèi)買(mǎi)回來(lái)放入冷凍保存前，先以廚房紙巾包覆，外面再包一層保鮮膜或保鮮袋 ， 廚房紙巾可以在解凍時(shí)即時(shí)吸附血水，讓食材烹調(diào)后更美味 。
2.鎖住魚(yú)鮮味
魚(yú)類(lèi)買(mǎi)回家后，可以先用廚房紙巾對(duì)折成小塊，用硬角部分刮除魚(yú)腹內(nèi)殘余的組織，減少腥味，最后再塞入魚(yú)肚 。用廚房紙巾清理，可保持海水魚(yú)在料理時(shí)的美味 。
3.蔬菜保鮮
以往買(mǎi)蔬菜回家后常會(huì)用報(bào)紙包覆再收進(jìn)冰箱，但這種傳統(tǒng)方式很容易沾染油墨，若是改用廚房紙巾包覆，可達(dá)到相同的保鮮效果 。另外，料理生菜沙拉時(shí) ， 可在清洗生菜后用紙巾把表面水分擦干 ， 吃起來(lái)會(huì)更清脆 。
料理這樣用4.應(yīng)急蒸布
蒸冷凍包子、饅頭時(shí)，可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布，因?yàn)閺N房紙巾可透氣，蒸出來(lái)的包子底部不會(huì)因?yàn)榈蜗聛?lái)的水而變得濕濕黏黏的，影響美觀以及口感 。
5.快速去浮油
將冰塊包在廚房紙巾里從湯面輕滑過(guò)，湯表面的油脂遇冷會(huì)凝固、被廚房紙巾吸起，就可以快速去除湯上面的浮油 。
6.微波吸油
想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂，可在盤(pán)子鋪上廚房紙巾后，把培根放在廚房紙巾上，需注意培根不要重疊，接著再蓋上一層廚房紙巾，用微波爐加熱30秒左右，讓上下層的廚房紙巾輕松把培根的油脂吸掉，其它油脂較多的食物也可以這樣做喔!
清潔這樣用7.擦除焦垢
料理時(shí)若不小心把鍋?zhàn)优獰?，可以趁鍋?zhàn)舆€沒(méi)完全冷卻前，先用廚房紙巾將焦垢擦除 ， 減少清洗時(shí)的油膩更能避免浪費(fèi)水 。另外，用牛油煎食物時(shí)鍋?zhàn)雍苋菀捉梗梢赃吋暹呌眉埥戆彦伬锏慕构富蚴澄镄疾粮蓛?nbsp;， 煎完較容易清理 。
8.軟化頑垢
冰箱里常會(huì)滴落湯汁或食物渣，容易因?yàn)榻Y(jié)凍變成很硬的頑垢，若直接刮除很容易會(huì)刮傷冰箱表面，此時(shí)可以把紙巾沾濕后敷在硬垢上，先讓它軟化后會(huì)比較容易清理 。
9.清冰箱膠條
用廚房紙巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕松去污，又不怕刮傷、弄壞膠條 。其他細(xì)縫的臟污也可用此方法去除 。
10.吸除抽油煙機(jī)油垢
每次要清除抽油煙機(jī)集油盒的油垢都得花一番功夫，其實(shí)只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中，定期更換新的廚房紙巾即可 。
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