摳糖餅的糖餅?zāi)艹?。摳糖餅其實又叫做椪糖，是可以食用的 。椪糖的制作方式是將白糖和小蘇打放在鐵勺里 ， 在火上一邊烘烤一邊攪拌，直至融化 。在韓國 ， 制作椪糖時商販會將其直接壓扁，用模具刻上圓形、方形、星星、雨傘等，吸引顧客在攤前摳出中間的形狀 。
糖：
【摳糖餅的糖餅?zāi)艹詥幔?摳糖餅的糖餅?zāi)艹詥帷?/strong>糖類物質(zhì)是多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物 。在化學(xué)上 ， 由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于碳與水聚合 ， 故又稱之為碳水化合物 。
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