一，維生素b2的水果和蔬菜
西紅柿、胡蘿卜、茄子、黃瓜、玉米、葡萄、獼猴桃、榴蓮、菠蘿蜜、草莓、木瓜等 。如果缺少維生素B2會引起反復(fù)性口腔潰瘍 。含維生素B2的食物有：動物性食品和動物內(nèi)臟，如雞蛋黃、牛肉、瘦肉、肝臟、豆制品、海帶、紫菜、木耳 。
維生素B2：維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水 ， 在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的 。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用） ， 當(dāng)缺乏時 ， 就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙 。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥 ， 如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治 。體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供 。維生素B2的兩個性質(zhì)是造成其損失的主要原因：（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞 。
二 ， 維生素b2功能與作用1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長發(fā)育 。
2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素 。
3、強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌 。
4、保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
【維生素b2的水果和蔬菜】5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝 。
三，維生素b2要吃多久維生素b2，一般吃1周左右 。維生素b2它參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝 ， 可以提高機(jī)體對蛋白質(zhì)的利用率，生長發(fā)育 。維生素b2參與細(xì)胞的生長代謝，是機(jī)體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素 ， 它強(qiáng)化肝功能，調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，它保護(hù)皮膚毛囊、黏膜及皮脂腺 。
它可以治療口腔、唇、舌的炎癥、潰瘍，增進(jìn)視力，減輕眼睛等疲勞 。幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等代謝，因此維生素b2一般一周左右即可 。
四，哪些食物富含維生素b2食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高,其次是奶及其制品,禽蛋類、豆類及其制品、谷類,一般蔬菜也含有少量的維生素B2 。
維生素B2（又叫核黃素）是人體必需的13種維生素之一，作為維生素B族的成員之一，微溶于水，可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液 。
它為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分，當(dāng)缺乏時，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙 。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故該品可用于上述疾病的防治 。體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供 。
五，維生素b2一次吃幾粒治病的量要大點，保健的話1片就夠了 。所以維生素服用方法：口服，當(dāng)人體沒有明顯的癥狀時，可以一次1-2片 ， 一日三次，如癥狀嚴(yán)重時，可一次4-6片，一日3-4次 。維生素B2對人體沒有任何副作用，過量的維生素B2會從尿液中直接排除體外，所以不用不用擔(dān)心服用過量的問題 。維生素B2可以從哪里食物中獲?。憾錟讜?肝、腎和心等)、各種魚類、橘子和柑橙、奶類及奶制品、蛋黃、菠菜、芹菜、胡蘿卜、紫菜、番茄等蔬菜 。注意保存，別讓維生素B2接觸太陽光 。
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