一層海綿蛋糕、一層卡士達(dá)、一層布丁
食材簡(jiǎn)單、操作也非常簡(jiǎn)單，獨(dú)有口感不簡(jiǎn)單，你一定會(huì)愛(ài)它！
原創(chuàng)作者 檸檬茶的奇異果
食材準(zhǔn)備：
雞蛋3個(gè)
細(xì)砂糖80g
黃油90g
低粉90g
香草精3g
溫牛奶15+370g
制作步驟：
步驟1：
準(zhǔn)備6寸圓模，噴一層脫膜油、放入油紙（一定要大一點(diǎn)，我這個(gè)稍微有點(diǎn)小了） 烤箱155度預(yù)熱10分鐘 。
步驟2：
準(zhǔn)備食材稱重備用 。
步驟3：
取90g黃油 。
步驟4：
隔水融化備用 。
步驟5：
分離蛋黃、蛋清，放入無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)（這個(gè)攪拌盆小了點(diǎn)） 。
步驟6：
倒入溫牛奶、糖粉攪拌均勻 。
步驟7：
攪拌至蛋黃體積變大、顏色變淺即可 。
步驟8：
一邊攪拌一邊加入融化的黃油（溫度手溫即可） 。
步驟9：
篩入低粉 。
步驟10：
切拌均勻 。
步驟11：
加入香草精繼續(xù)切拌均勻 。
步驟12：
分兩次加入牛奶（室溫） 。
步驟13：
攪拌均勻 。
【黑色魔法蛋糕 黑色蛋糕怎么做的】步驟14：
第二次加入牛奶，攪拌均勻蓋保鮮膜備用 。
步驟15：
蛋清不必加糖、檸檬汁 。
步驟16：
直接打發(fā)至濕性泡發(fā)即可 。
步驟17：
將蛋黃糊倒入蛋白中，用手抽翻拌 。
步驟18：
翻拌至蛋黃完全裹住蛋白即可，不必均勻 。
步驟19：
倒入圓模中 。
160度，烤55分鐘左右，顏色重的記得蓋錫紙
步驟21：
烤好后燜10分鐘 ， 取出脫膜即可 。
步驟22：
篩上糖粉 。
趁熱吃，再來(lái)一杯奶茶、咖啡
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