【切肉和切菜能一個(gè)刀嗎？ 切肉和切菜能一個(gè)刀嗎】
1、建議切菜和切肉的刀還是分開比較好 。
2、因?yàn)樯饫锩媸怯形⑸锖图?xì)菌的 ， 需要高溫才能燙掉 。如果切了生肉的刀再去切菜，那么生肉上的微生物和細(xì)菌就會沾到蔬菜上，如果直接吃，那么微生物和細(xì)菌就會進(jìn)入體內(nèi)，出現(xiàn)交叉感染 。
3、另外，熟肉和生肉的也最好分開，因?yàn)槭烊馇辛酥笫侵苯邮秤玫?，這種也容易出現(xiàn)交叉感染 。
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