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怎么看魚(yú)新鮮不新鮮 怎么看魚(yú)新鮮不新鮮呢


怎么看魚(yú)新鮮不新鮮 怎么看魚(yú)新鮮不新鮮呢



1、看眼睛:新鮮的魚(yú)眼睛透明、潔凈而突出 。次鮮魚(yú)眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混濁,不新鮮的魚(yú)則眼球凹陷 , 角膜混濁或發(fā)糊 。
【怎么看魚(yú)新鮮不新鮮 怎么看魚(yú)新鮮不新鮮呢】2、看魚(yú)鰓:新鮮的魚(yú)鰓蓋緊合 , 鰓絲鮮紅或紫紅色,清晰、粘液透明 。次鮮魚(yú)鰓蓋較松,鰓絲呈紫紅、淡紅或暗紅色 。不新鮮的與鰓蓋松馳,鰓絲粘連 , 呈淡紅、暗紅或灰紅色 。
3、看魚(yú)鱗:新鮮的魚(yú) , 魚(yú)鱗完整或稍有花鱗,緊貼魚(yú)體不易剝落;具有鮮魚(yú)固有的鮮明體色與光澤 。次鮮魚(yú)魚(yú)鱗不完整,較易剝落;體色暗淡光澤度差 , 粘液透明度較差 。而不新鮮的魚(yú)魚(yú)鱗不完整、松弛、易剝落;體表暗淡無(wú)光,粘液混濁 。

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