可以吃，但很少人吃 。
菠蘿蜜核中含有大量的維生素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì) ， 營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，不含有任何有害物質(zhì) ， 不會對身體產(chǎn)生不良的影響 ， 食用食用對人體健康具有好處 。
【菠蘿蜜里面的核能吃嗎？ 菠蘿蜜里面的核能吃嗎怎么吃】但生活中很少人去吃菠蘿蜜核，主要是因為菠蘿蜜核口感不是很好，有些偏苦，對于一些人來說，是不宜接受的 。
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