【絲瓜怎么樣炒才好吃 絲瓜和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)】
1、用鹽水浸泡15分鐘：在絲瓜炒制之前可以先用鹽水浸泡15分鐘左右，這樣既可以避免絲瓜發(fā)黑，還可以使保持絲瓜爽脆的口感和翠綠的外觀 。
2、焯水的時(shí)候放些油和白糖：要想炒出的絲瓜好吃，還可以在焯水的時(shí)候往水中加點(diǎn)油和白糖 ， 這樣也可以保持絲瓜外觀的翠綠 。
3、用大火炒制：炒制的時(shí)候用大火的話，既可以使炒出來(lái)的絲瓜嫩滑柔軟，還可以防止絲瓜在炒制過(guò)程中變黑 。
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