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技巧總結(jié)1、這樣做的花椒油，可以放很久，夏天放冰箱冷藏，冬天放常溫，這一瓶能用一年。
2、一斤花椒大約900毫升菜籽油，烹制的過程中，油要沒過花椒粒，沒有菜籽油，用玉米油也行。
3、淋油的過程要分三次進(jìn)行，隨著油溫的升高，前兩次淋2-3勺，激發(fā)出香味，最后一次是干爆，花椒會(huì)全部張口，釋放出大量的麻味。
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【花椒油花椒油的制作方法】原創(chuàng)圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會(huì)給你驚喜。

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