【酸奶和乳酸飲料的區(qū)別有哪一些】
1、酸奶屬發(fā)酵型牛奶，可分為凝固型和攪拌型兩種 。凝固型酸奶是裝入小杯中封閉發(fā)酵而成的 ， 如普通酸奶 。攪拌型酸奶是在大容器中發(fā)酵，而后攪拌（通常加入一些調(diào)味劑），再罐裝而成的，如一些花色酸奶 。
2、酸奶與牛奶相比較，不僅有酸甜適口較強(qiáng)的飽腹感較長的保存期等優(yōu)點，而且營養(yǎng)成分均有較大提高，因此成為老少皆宜的保健食品 。
3、乳酸菌飲料是添加了甜味劑、香料等的含酸奶的飲料，濃度低，其營養(yǎng)成份遠(yuǎn)低于牛奶和酸奶，不能代替牛奶和酸奶給兒童吃 。味道好吃，但屬于飲料 。
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