立秋以后 ， 終于可以“貼秋膘”了 ， 自己喜歡的肉食 ， 可以吃得勤一點，保證體內(nèi)脂肪充足，順利地度過秋天，“貼秋膘”除了牛羊肉以外，海鮮這方面有沒有好的食材呢？常見的淡水魚有鯽魚、鯉魚、草魚、青魚等，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，很適合老人孩子，有的小伙伴要問了，什么海魚便宜又好吃呢？之前我一直以淡水魚為主，因為生活在內(nèi)陸城市，很少去海邊 ， 同村有不少人都在青島、煙臺一帶創(chuàng)業(yè)，有的甚至融入了漁民生活，去年找大伯去玩，他送給我了不少海鮮 。
大伯就是一個活例子 ， 二十年前去煙臺打工 ， 結(jié)果就落戶在那邊了，成了人家的上門女婿，開始了漁民生活，機靈能干，讓大伯很是吃得開，漸漸成了一個老漁民，現(xiàn)在退休了 ， 只負責岸上工作，按他的話來說，經(jīng)濟便宜的海魚有很多，就看你愿不愿意認識了，因為生長環(huán)境的不同，海魚營養(yǎng)豐富 ， 比河魚營養(yǎng)高，適合清蒸、紅燒 。
【海魚怎么做好吃又簡單還沒腥味 海魚怎么做好吃】這次東京奧運會，煙臺出了3位奧運冠軍 ， 很多人還玩笑地說，海水魚的DHA高，人們吃了有助于聰明，眾所周知 ， DHA就是腦黃金 ， 對大腦的記憶力和思考能力，十分重要，對其他心臟器官，也有很好的保護作用，說到這里，真羨慕生活在海邊的小伙伴 ， 每天攝入營養(yǎng)有多么的重要，大伯推薦我常吃這幾種海魚，物美價廉，營養(yǎng)豐富 。
一、小黃魚黃魚分為小黃花和大黃花 ， 是中國重要的經(jīng)濟魚類，在飯店的餐桌上，長期受到消費者的青睞，近幾年，由于人們過度捕撈，資源一度處于匱乏狀態(tài)，小黃魚的位置特殊，它地處東海及黃海南部 ， 是中國、日本和韓國的共享捕撈區(qū)域 。
小黃魚的口感味道 ， 只能用一個字來形容，那就是“鮮” ， 除此之外，小黃魚的營養(yǎng)也有目共睹，養(yǎng)血止血、潤肺健脾、滋補身體，很適合老人孩子、體質(zhì)虛弱的人食用，小黃魚的做法，多種多樣，香煎、酥炸、紅燒、干燒、清蒸，都是小黃魚的常見吃法 。
二、鲅魚在大連和山東沿海附近，有一種特色的鲅魚水餃，好吃不貴，每年到了鲅魚盛產(chǎn)的季節(jié) ， 喜歡吃水餃的北方人，自然不會放過鲅魚餡，把魚肉剔出來，剁成肉末，再放入韭菜以及調(diào)味品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鲅魚入口細膩 ， 有自然的海魚鮮味，一個成年人連吃三盤沒問題 ， 不吃撐不罷休 。
鲅魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，鈣、維生素B2、維生素E、碘等 ， 對于貧血的小寶寶來說，鲅魚餡很是合適 ， 另外鲅魚肉質(zhì)肥厚、細膩、刺小，入口鮮美，只要吃一次 ， 能給人留下深刻的影響，最重要的一點 ， 鲅魚的腦黃金含量較高，腦黃金也就是DHA ， 非常好的燒腦滋補品 。
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