1、核桃：“抗氧化之王” 。作用與禁忌：建議人們 ， 每周最好吃兩三次核桃 ， 尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女 ， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管 ， 預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的 。
2、板栗：“腎之果” 。作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維 ， 糖尿病患者也可適量品嘗 。但栗子生吃難消化 ， 熟食又易滯氣 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
3、葵花籽：瓜子中的佼佼者 。作用與禁忌：葵花籽所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美 。常嗑葵花籽 ， 對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用 。
4、開心果：“心臟之友” 。作用與禁忌：一次吃10粒開心果 ， 相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸 。貯藏時間太久的開心果 ， 不宜再食用 。
5、甜杏仁：預(yù)防骨質(zhì)疏松 。作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者 ， 心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者少 。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用 ， 也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一 。杏仁富含的硼與鈣質(zhì) ， 對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處 。
6、榛子：補(bǔ)氣健脾 。作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 。由于其營養(yǎng)豐富 ， 味道甘美 ， 自古以來人們就把它作為珍果 ， 榛子性平味甘 ， 有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目等功效 。
7、南瓜子：作用與禁忌：南瓜子含有豐富的泛酸 ， 泛酸可以緩解靜止性心絞痛 ， 并具有降壓作用 。但也要注意一次不要吃得太多 ， 曾有食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭暈的報道 。胃熱病人宜少食 ， 否則會感到脘腹脹悶 。
8、花生：作用與禁忌：花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用 ， 故高黏血癥者宜去皮食用 ?；ㄉ章瘦^低 ， 過量食用會加重胃腸負(fù)擔(dān) ， 需引起注意 。
9、松子：“長壽果” 。作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類 。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸 ， 鈣、磷、鐵等含量也很豐富 ， 常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身 。
【十大堅果是哪十種 10種堅果的功效】10、腰果：作用與禁忌：與其他堅果相比 ， 腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些 ， 占到20%左右 。因此 ， 應(yīng)避免吃得太多 。
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