江蘇，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最活躍的省份之一，地理上跨越南北，氣候、植被同時(shí)具有南方和北方的特征 。因此，江蘇有蘇南、蘇北之分 。
地處蘇北的宿遷，是江蘇省最年輕的地級(jí)市，別稱“水城”，坐擁駱馬湖、洪澤湖兩大淡水湖，大運(yùn)河、古黃河、淮沭新河等眾多河流鑲嵌其間 。其中，洪澤湖是我國(guó)第四大淡水湖，六大淡水湖之一 ， 水域在淮安、宿遷兩市境內(nèi) 。
洪澤湖湖面遼闊 ， 資源豐富，歷史悠久，不僅給宿遷帶來(lái)了航運(yùn)樞紐、漁業(yè)、特產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè) ， 也給宿遷帶來(lái)了無(wú)限的自然與人文風(fēng)光 。
洪澤湖濕地景區(qū)則是其中最大的精華，是目前宿遷市唯一的國(guó)家級(jí)5A景區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)十大生態(tài)休閑基地” 。
【螃蟹喜歡吃什么食物 螃蟹喜歡吃什么】在全國(guó)內(nèi)陸淡水濕地中排第11位，華東地區(qū)第2位 ， 也是江蘇省最大的淡水濕地自然保護(hù)區(qū)，是宿遷之旅不可錯(cuò)過(guò)的勝境之一 。
洪澤湖濕地之風(fēng)貌，于一年四季各不同 。但秋天的洪澤湖濕地景區(qū)顯然是一種成熟美，此刻蘆花金黃、螃蟹飄香、菱角鮮嫩……成熟的濕地風(fēng)物令人心神馳往 。但這里的風(fēng)物，與蘇南有著明顯區(qū)別與不同 。
蘇北第一站，以宿遷為首 。宿遷之旅，泗洪為先 。
泗洪位于宿遷南部、淮河下游，東瀕洪澤湖，是一個(gè)歷史悠久、風(fēng)光旖旎的縣城 ， 擁有中國(guó)酒都、中國(guó)螃蟹之鄉(xiāng)、江蘇省生態(tài)園林城市、中國(guó)生態(tài)示范區(qū)等榮譽(yù) 。2017年10月，泗洪縣被住建部命名為國(guó)家園林縣城 。
在這座美麗的生態(tài)園林城市中，泗洪給我留下了許多深刻的印象 。除了不能錯(cuò)過(guò)洪澤湖濕地景區(qū) ， 更不能錯(cuò)過(guò)泗洪（宿遷）的地道美食 。
美食，是一座城市的味蕾記憶 。
通過(guò)美食，我們不僅可以用味覺(jué)認(rèn)識(shí)這座城市 ， 更能以味覺(jué)去了解它與城市之間的關(guān)系與發(fā)展 。如果說(shuō)，旅行中少了美食這一環(huán)節(jié)，將會(huì)給回憶帶來(lái)莫大的損失 。
最先要分享的一道美食 ， 不僅要應(yīng)季，更要符合地方特色 。號(hào)稱”中國(guó)干凈的大閘蟹”的泗洪大閘蟹正是秋季風(fēng)物之一 。
“是時(shí)新秋蟹正肥 ， 恨不一醉與君別 ?！睔W陽(yáng)修不甘寂寞，在病中仍不能忘懷肥美的螃蟹 。秋天吃螃蟹 ， 吃的還是泗洪大閘蟹，估計(jì)歐陽(yáng)修更是羨慕了吧 。
來(lái)到中國(guó)螃蟹之鄉(xiāng)，走進(jìn)洪澤湖濕地景區(qū)內(nèi)，不品嘗一下黃多肉美的泗洪大閘蟹，總覺(jué)得會(huì)給旅途留下一個(gè)深厚的遺憾，它可是被譽(yù)為“中國(guó)最干凈的大閘蟹” 。
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