1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分 。這個(gè)海帶看似很多鹽，但其實(shí)并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了 。泡久一點(diǎn)就完全沒(méi)有咸味道了 。
【海帶芽怎么煮 海帶芽怎么煮湯】2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚(yú)粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過(guò)夜入味 。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的 。海帶有點(diǎn)點(diǎn)腥味，用醋很合適 。
3、食用前試味 ， 如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可 。
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