茶樹菇營養(yǎng)豐富，因此，備受人們的喜歡 。那么，茶樹菇怎么做才好吃呢?
今天 ， 我就用茶樹菇搭配上五花肉，炒了一盤下飯菜，一上桌就被家人搶光了，一起來看看懶妹是怎么做的吧!
用料：
茶樹菇，五花肉，青線椒 ， 紅線椒，大蒜，蠔油，生抽，鹽，糖 ， 醋，雞汁，料酒，白胡椒粉 ， 油 。
做法：
茶樹菇放入清水中浸泡 ， 等茶樹菇泡到全部漲開，取出泡發(fā)好的茶樹菇 。
用刀切除茶樹菇的根部，把茶樹菇切成小長段，清洗干凈 。
青線椒和紅線椒都斜著切成長片，大蒜切末備用 。
用清水沖洗一下五花肉表面 ， 去皮后切成薄片 。
鍋內(nèi)倒水燒開 ， 放入茶樹菇焯水，將茶樹菇焯上3分鐘即可撈出 。
取一小碗，放入2勺生抽、1勺蠔油，少許糖、醋、料酒 ， 加一點點的白胡椒粉，攪拌均勻 。
鍋內(nèi)燒干水分，加一點點油，放入切好的五花肉片 ， 翻炒均勻 。
炒至五花肉變色，且表面微黃，放入切好的蒜末 ， 倒入調(diào)好的醬汁炒勻，炒至肉片都上色 。
隨后把切好的青紅線椒都倒入鍋內(nèi)，翻炒至辣椒片出香味 。
最后倒入焯過水的茶樹菇，加鹽和少許雞汁調(diào)味 ， 炒至鹽全部融化即可出鍋 。
這道茶樹菇炒五花肉就做好了，非常的下飯，做這道菜的時候，一定要記得多煮點米飯哦!
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