1、用手去摸：選擇摸上去不酥爛、不濕冷的大棗，以整粒牢固、且肉感緊實(shí)者尤佳 。
2、雙眼看：以表層光潔者為宜 ， 防止有黑色斑或皮破 。
【干紅棗怎么選 干紅棗怎么選才好】3、鼻部聞：手舉起大棗靠近鼻部聞一下，一切正常的大棗會(huì)含有一股清甜香氣，若是嗅到異味就表明已返潮 。
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