面包發(fā)酵時(shí)間和溫度有關(guān)系，溫暖的環(huán)境有助于面團(tuán)的發(fā)酵，溫度低則發(fā)酵時(shí)間也需要延長 。
12、準(zhǔn)備一些雞蛋液，和一個(gè)軟刷，用來刷在面包的表面，這樣烤出來的面包顏色會(huì)更好看；
13、刷了一層雞蛋液的面包 ， 可以放進(jìn)烤箱里烘烤了 。烤箱設(shè)置溫度160度，35分鐘 ， 烤盤放在烤箱中層或中下層，也是根據(jù)烤箱容量大小來決定放的位置。另外，每個(gè)烤箱都會(huì)略有溫差，需要根據(jù)自家的烤箱來設(shè)置時(shí)間和溫度 。
14、香噴噴的紅糖軟排包出爐了，顏色很均勻，好看又好吃 。
忍不住掰開看了看，層層拉絲，看著就好吃，兩個(gè)孩子在旁邊看我掰面包都饞了 。雖然我好久不烤面包了，但重新烤起來，手藝也沒變差嘛 。主要這個(gè)面包也比較簡(jiǎn)單，拿它練練手，先熟悉一下 。
烤了一盤不過癮 ， 這盤烤完以后又烤了一盤，把豆?jié){換成了牛奶，因?yàn)橛行┰喜粔蛄?nbsp;， 所以配方稍微改動(dòng)了一下，也一起分享吧，供小伙伴們參考 。
動(dòng)物淡奶油：150g 雞蛋液：26g 純牛奶：200g 紅糖：50g 鹽：3g
高筋面粉：480g 耐高糖酵母粉：5g
裝飾用雞蛋液：15g 裝飾用熟白芝麻：適量
在家做面包，樂趣多多，看著面團(tuán)在手里發(fā)生變化 ， 也是很有成就感的 。自制面包口感好，也不需要放什么添加劑 ， 都是家里常見的食材，做熟了以后就能夠隨意搭配，都能做出好吃又好看的健康面包，喜歡的話就動(dòng)手試試吧！
您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個(gè)可愛的女兒 。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá) ， 也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡(jiǎn)單而美好，感謝您的支持和鼓勵(lì)！
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