哈嘍?。?！大家好?我是王大廚 ， 今天給大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很贊 。
辣炒年糕
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準備食材：年糕200g 胡蘿卜1根 蔥花5g 洋蔥50g 卷心菜150g 郫縣豆瓣醬5g
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制作方法：
1、湯鍋燒水，把年糕掰開放入年糕煮軟撈出;
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2、把卷心菜、胡蘿卜、和洋蔥分別切絲;
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3、炒鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油;
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【年糕的做法家常做法圖片 年糕的做法家常做法】4、放入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒;
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5、再放入卷心菜絲繼續(xù)發(fā)翻炒;
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6、放入2g鹽;
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7、放入煮好的年糕;
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8、放入蔥花;
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9、再放入2g味精翻炒均勻即可;
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10、出鍋，制作完成 。
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制作總結(jié)：
年糕在超市買現(xiàn)成的那種就行 ， 全名叫韓國年糕 ， 吃著不是很黏，適合炒各種菜用 。這是一種家常的炒法，用這方法，炒面，炒餅也很好吃 。喜歡吃雞蛋的也可以放一個雞蛋，也很好吃 。炒這個還可以放點肉，這樣吃著更香一些 。
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