04學會做到健康飲食
健康飲食首先是要根據(jù)人體的營養(yǎng)和能量需求攝入合適的食品和水,實現(xiàn)均衡膳食 。膳食中必須保證各種營養(yǎng)素所占的比例合適、總量合適 。由于我們常吃的食品原料各自的營養(yǎng)組成各有特點，需要將這些食品原料按照不同人群的需求進行合理的搭配 ， 滿足營養(yǎng)和能量的需求 。
中國營養(yǎng)學會根據(jù)我國居民的飲食習慣和不同人群的需求，給出了針對不同人群的營養(yǎng)和能量推薦日攝入量和各類食品的比例，不同人群可以根據(jù)這些推薦量選擇和組合食品 。從圖示的居民平衡膳食寶塔看，從塔基到塔尖，各類食品原料所占逐漸減少，分別代表了谷物（主食）、水果蔬菜、肉類水產、乳和蛋、油和鹽 。
05看懂食品營養(yǎng)標簽
現(xiàn)在食品產品的外包裝上都有營養(yǎng)標簽，它描述了食品的營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱等信息 。營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分 。
常見的一般性食品營養(yǎng)標簽只標明營養(yǎng)成分，包括能量、（核心）營養(yǎng)成分含量及該營養(yǎng)素含量占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比（%） 。
營養(yǎng)成分含量以每100克或每100毫升或每份食物中營養(yǎng)素含量，營養(yǎng)素參考值是一個健康成年人每日所需攝入能量和營養(yǎng)素的量 。選擇食品時，如果你是成年人，可以以此營養(yǎng)素參考值做標準 ， 如果是老人或小孩，可以作為一組參考數(shù)據(jù) 。
一般營養(yǎng)標簽上有“1 + 4”的強制標識，也就是能量加4個核心營養(yǎng)成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉)的含量 。
挑選食品時 ， 可根據(jù)營養(yǎng)素參考值（NRV）、自己的身體狀況和食品營養(yǎng)標簽了解自己每日攝入營養(yǎng)和能量的上限，從而決定吃什么、吃多少、吃幾種 。
健康飲食推薦：(1) 食物多樣、谷類為主；(2) 吃動平衡、適宜體重；(3) 多吃蔬果、奶類大豆； (4) 適量魚禽、蛋和瘦肉；(5) 少油少鹽，控糖限酒；(6) 清潔衛(wèi)生、杜絕浪費 。
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