【燉湯用的材料有哪一些 燉湯用的材料有哪一些圖片】
燉湯用的材料有玉竹、川貝、百合、支竹、夏枯草、生地、羅漢果、老莧菜梗、白果、芡實(shí)、無(wú)花果、竹蔗、土茯苓、當(dāng)歸、天麻、冬蟲(chóng)草、茉莉花、雪蛤等 。在燉湯時(shí)加入配料不僅可以使湯的味道更加鮮美，也可使湯更加營(yíng)養(yǎng) 。
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯 ， 常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開(kāi) 。燉湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料 ， 最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等 。
要使喝湯真正起到強(qiáng)身健體的作用，在湯的制作和飲用時(shí)有一定的科學(xué)原則要遵循 ， 否則就可能出現(xiàn)偏差 。
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