【鹽的保質(zhì)期限是幾年 鹽過期了還能吃嗎】
普通食用鹽沒有保質(zhì)期 。只有添加微量元素的食用鹽才有保質(zhì)期 。如低鈉食用鹽保質(zhì)期為3年；加鐵食用鹽保質(zhì)期是1年；加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質(zhì)期是8年；精制碘鹽保質(zhì)期為5年；加碘食用鹽保質(zhì)期是18個(gè)月等 。
食用鹽
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時(shí)含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素 。
鹽乃百味之首 。是一種無色透明的立方晶體 ， 熔點(diǎn)為801℃，沸點(diǎn)為1413℃，相對(duì)密度為2.165 。有咸味，含雜質(zhì)時(shí)易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于濃鹽酸，水溶液呈中性 。
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